香川大学が研究を進める、カラダに良い糖‟希少糖”を使用したスペシャルショートケーキをCake.jpにて7月15日（金）より販売開始

PRESS RELEASE: 2022.07.15

香川大学が研究を進める、カラダに良い糖‟希少糖”を使用したスペシャルショートケーキをCake.jpにて7月15日（金）より販売開始

ケーキ・スイーツ専門通販サイト「Cake.jp（ケーキジェーピー）」を運営する株式会社Cake.jp（本社：東京都新宿区、代表取締役：高橋優貴）は、香川大学が研究を進める機能性甘味料「希少糖（アルロース」を使用したスペシャルショートケーキを7月15日（金）より販売開始いたします。

本商品は、スポンジ、生クリームに使用している砂糖の30％を「希少糖（アルロース）」に置き換えてつくったショートケーキです。

希少糖は、人工的に作り出されたものではなく、植物から採れるものもあります｡地球上に約50種類あるといわれており､それぞれごくわずかしか存在しない希少な糖だからこそ、その名の通り‟希少糖”と呼ばれています｡香川大学による希少糖（アルロース）の研究結果から、「食後血糖値の上昇抑制」「抗肥満」「動脈硬化の抑制」など、糖尿病や肥満（メタボリックシンドローム）の方への予防効果が期待できるなどのカラダに良い糖とされています。昨今の健康意識の高まりに伴い､注目を集めています｡

希少糖の甘味度は一般的な砂糖の7割程度で、清涼感のある甘さが特徴です。このショートケーキは、美味しくお召し上がりいただけるよう、Cake.jp独自の配合で、甘さを調整しています。「カラダに良いものはあまり美味しくない」といった固定概念を覆す美味しさに仕上がっています。健康意識の高いご家族・ご友人のお祝いにもおすすめです。

当社は今後も多様化する顧客のニーズをくみ取りながら、加盟洋菓子店や商品ラインナップを拡大し、誕生日や記念日のお祝い、イベント、パーティなど様々なシーンとのマッチングを創出していきます。また、洋菓子店のお取り寄せ販売を応援し、パティシエが腕をふるったスイーツをより多くのお客様へお届けしていきます。

商品概要

カラダに良い糖“希少糖”のスペシャルショートケーキ

たっぷりのクリームとイチゴが嬉しいショートケーキ。

カラダに良い‟希少糖”を使用しています。

・価格：4,000円（税込）※送料別

・サイズ　　：5号（15㎝）

・販売ページ：https://cake.jp/item/3409759/

ケーキ・スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」とは

2017年1月より、ケーキ・スイーツの専門通販サイト『Cake.jp』を運営。「スイーツで心の温度を上げる」というミッションのもと、自分たちが食べたい、だれかにあげたいと本気で思えるスイーツをお届けしています。現在、会員数100万人、加盟店舗数1,500店舗以上、5,000種類のラインアップを展開。プラットフォーム以上の価値を提供できるよう、テクノロジーを活用した新商品の開発や加盟店へのブランディングサポートなども行っています。

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