PRESS RELEASE

2020.12.02

宮城県の山奥にある菓子工房「すみやのくらし」が販売する炭チョコケーキをCake.jpにてお取り寄せ開始！

自家製の炭パウダーを練り込んだビターチョコケーキ風味豊かなヘルシースイーツを多数取り扱うCake.jpで販売開始

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp（ケーキジェーピー）」を運営する株式会社Cake.jp（本社：東京都新宿区、代表取締役：高橋 優貴）は、すみやのくらしが製造する「炭チョコケーキ」の販売を開始いたします。すみやのくらしは宮城県・七ヶ宿にある炭焼き職人が始めた菓子工房で、白炭と炭パウダーの入ったお菓子やパンを製造販売しています。

• 自家製炭パウダーがチョコの風味を引き立てるヘルシースイーツ

炭チョコケーキは、自家製炭パウダーと安心安全な食材を使ったお菓子を提供する「すみやのくらし」が開発したヘルシーなスイーツです。試作を重ねるうちに炭パウダーの量を増やすことでチョコの風味が深まり、オリジナルの味わいを生み出すことに成功しました。食べた時の食感を損なわないよう、限界まで炭パウダーの量を調整しています。

炭には、吸着力の強い微細な孔が無数に空いています。炭素の塊なので栄養素はなく、体内に吸収されません。高温で焼いた白炭には、抗酸化作用もあります。

炭以外の素材にもこだわり、平飼いの有精自然卵、昔ながらの圧搾絞りの菜種油、国産の小麦粉、甜菜糖など、安心安全な食材を使用。食べる人を笑顔にしたいとの想いから、心を込めて製造しています。贈り物や自分へのご褒美など様々なシーンで小さな幸せを演出する炭チョコケーキは、体のことも考えた絶品スイーツです。
 

• 自家製炭パウダーを練りこんだビターチョコケーキ

「炭チョコケーキ」は滑らかな自家製の炭パウダーをふんだんに練り込み、ひとつひとつ丁寧に手づくりしています。材料にはクーベルチュールのビターなオーガニックチョコレートに豆乳、有精自然卵、甜菜糖などを使用し、
牛乳・バターは使わずに焼き上げました。

炭パウダーとカカオ豆の組み合わせにより、ブランデーを入れたような深い味わいに仕上がっています。菜種油を使用しているため、食後感の軽さも魅力です。
微かに残る炭パウダーのシャリっとした食感とともにお楽しみください。

商品名　　　     : すみやの炭チョコケーキ5号ホール
                         オーガニック ヘルシー　ビター
サイズ　　　     : 5号
価格　　　　　  : 2,894円（税込）
商品購入ページ  : https://cake.jp/item/3389598/
商品一覧　　　  : https://cake.jp/shops/sumiyanokurashi/

 

• 「すみやのくらし」の今後の展望

今後は広くアイデアを募り、山ならではの素材を使用したケーキの開発にも挑戦してまいります。地元で採れる、四季折々の旬の素材を活かしたケーキや焼き菓子も展開してまいります。

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」とは

「感動が集まる場所をもっとハッピーに！」をコンセプトに2017年1月よりサービスを開始。全国各地の洋菓子店と提携し、ご自宅はもちろんレストランや宿泊先、結婚式場、職場等どこへでもお好きなケーキをお届けします。3,000種類以上の商品をラインナップし、デザイン性の高いケーキやオーダーメイドケーキも手軽にご注文いただけます。現在、会員数50万人、加盟店舗数700店舗以上とケーキ・スイーツ市場で国内最大級のプラットフォームを展開、特別な日の感動体験や日常の中のちょっとした幸せ体験を全国にお届けしています。https://cake.jp/

• 株式会社Cake.jpについて

会社名　   : 株式会社Cake.jp
代表者　   : 代表取締役 高橋優貴
本社　　　: 東京都新宿区西新宿6丁目24-1 西新宿三井ビル1503
設立日　   : 2009年4月23日
従業員数　: 40名
決算期　   : 12月
URL　  　 :  https://cake.co.jp/

• 商品についてのお問い合わせ先

Cake.jpカスタマーサポート
TEL : 03-4540-2324（10時～18時）

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