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PRESS RELEASE
2021.01.12

アボリジニの伝統食材・ブッシュフードをチョコレートで楽しめる「Nakamura Chocolate」がCake.jpに出店!

オーストラリア在住の日本人ショコラティエールが生み出す新感覚ショコラ。世界の珍しい食材を使ったスイーツを多数取り揃えるCake.jpで販売開始

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp(ケーキジェーピー)」を運営する株式会社Cake.jp(本社:東京都新宿区、代表取締役:高橋 優貴)は、Nakamura Chocolateのボンボンショコラの販売を開始いたします。Nakamura Chocolateは、オーストラリア在住のショコラティエール・中村有希氏(以下、中村氏)が手掛けるチョコレートブランドです。

ブッシュフードとチョコレートを組み合わせた新感覚ショコラ

 Nakamura Chocolateのオーストラリアンセレクションは、オーストラリア先住民アボリジニの伝統的な食材「ブッシュフード」との出会いによって誕生した日本では珍しいチョコレートです。未知の食材との出会いは中村氏の創造力に刺激を与え、新しい味覚を生み出すきっかけとなりました。

 中村氏は、交流のあったアボリジニからブッシュフードを学び、素材と素材を組み合わせることによって新たな味覚のボンボンショコラを作り上げました。女性ならではの繊細かつ大胆なデザインもチョコレートの魅力です。

Nakamura Chocolateでしか味わうことのできないボンボンショコラは、流行に敏感な方、チョコレートを愛するすべての方におすすめしたい逸品。材料の調達に協力してくれたアボリジニの方々に、感謝の気持ちを込めて製造しています。

 中村氏は、東京で会社員を経て、オーストラリア・メルボルンの製菓学校に入学。2010年にオーストラリア・パースで開業し、現在は1児の母として育児と家事を両立させながら、ショコラティエールとして活躍しています。

オーストラリアをテーマにしたセレクション

 ボンボンショコラは温度や湿度、その日の気候なども考慮して、チョコレート作りに最適な環境で作られています。薄いシェルの中には、なめらかな口どけのガナッシュやジュレを閉じ込めました。ナッツのアクセントを効かせたフレーバーなど、食感を楽しめるショコラも展開しています。

「オーストラリアンセレクション」は、ブッシュフードとお馴染みの食材を組み合わせたオーストラリアがテーマのセレクションです。フレーバーは、カカオ豆を焙煎したような風味のローストワトルシード&マカダミアナッツ、アボリジニの伝統食デビットソンプラム&栗、森のキャビア・フィンガーライム&ココナッツなど10種類。ブッシュフードとフレーバーの絶妙な掛け合わせにより、今までに味わったことのない感動をお届けします。

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商品名:オーストラリアンセレクション(AUSS10)

価格:4,104円(税込)

商品購入ページ:https://cake.jp/item/3388009/

商品一覧:https://cake.jp/shops/nakamura-choco/       

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」とは

「感動が集まる場所をもっとハッピーに!」をコンセプトに2017年1月よりサービスを開始。全国各地の洋菓子店と提携し、ご自宅はもちろんレストランや宿泊先、結婚式場、職場等どこへでもお好きなケーキをお届けします。3,000種類以上の商品をラインナップし、デザイン性の高いケーキやオーダーメイドケーキも手軽にご注文いただけます。現在、会員数50万人、加盟店舗数700店舗以上とケーキ・スイーツ市場で国内最大級のプラットフォームを展開、特別な日の感動体験や日常の中のちょっとした幸せ体験を全国にお届けしています。https://cake.jp/

  • 株式会社Cake.jpについて

会社名    : 株式会社Cake.jp
代表者    : 代表取締役 高橋優貴
本社   : 東京都新宿区西新宿6丁目24-1 西新宿三井ビル1503
設立日    : 2009年4月23日
従業員数 : 40名
決算期    : 12月
URL     :  https://cake.co.jp/

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Cake.jpカスタマーサポート
TEL : 03-4540-2324(10時~18時)