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PRESS RELEASE
2021.11.17

石川県出身の世界的パティシエ辻󠄀口博啓氏が手掛けるパティスリー Cake.jpにて「ルミュゼドゥアッシュ」の取り扱いを開始

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp(ケーキジェーピー)」を運営する株式会社Cake.jp(本社:東京都新宿区、代表取締役:高橋 優貴)は、世界的パティシエとして活躍する辻󠄀口博啓氏が地元石川で手掛けるパティスリー「ルミュゼドゥアッシュ」(本社:株式会社レグレット、石川県七尾市、代表:小田 與之彦)のスイーツの取り扱いを開始します。

「ルミュゼドゥアッシュ」は、石川県七尾市出身で、世界的パティシエとして活躍する辻󠄀口博啓氏が手掛けるパティスリー&カフェです。石川県を中心とした北陸の地元食材の魅力を活かし、この地でこそ堪能できる拘りのおもてなしスイーツを提供しています。

今回Cake.jpでは「ルミュゼドゥアッシュ」の人気スイーツを販売します。「フロマージュクラシック青山椒」は、滑らかな口当たりを追求したチーズケーキに青山椒のシュトロイゼルの組み合わせで、優しい口溶けと青山椒の程よい爽快感が特徴的な逸品です。大人な味わいを是非お楽しみください。

 当社は今後も多様化する顧客のニーズをくみ取りながら、加盟洋菓子店や商品ラインナップを拡大し、様々なシーンとのマッチングを創出していきます。また、菓子業界が抱えるフードロスについて、お客様にご提供する商品は「常に最高の状態のもの」でありたいという菓子店の想いを尊重しながら、Cake.jpを通し課題解決に向けた積極的な取り組みを推進してまいります。

  • 商品詳細

<商品紹介ページ>:https://cake.jp/shops/12435/

<フロマージュクラシック青山椒>

滑らかな口当たりを追求したチーズケーキに青山椒のシュトロイゼルの組み合わせ。塩キャラメルを合わせることで互いを調和し、芳ばしい食感の中に青山椒の上品な爽やかさを感じる絶妙な味わいに仕上げました。
優しい口溶けと青山椒の程よい爽快感をお楽しみいただけます。

・価格         :2,160円(税込)※送料別
・サイズ      :4号12cm
・販売ページ:https://cake.jp/item/3402707/

  • 辻󠄀口博啓氏について

1967年石川県で和菓子屋の長男に生まれる。18才の頃より都内のフランス菓子店及びフランスで修行を重ねる。
洋菓子の世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つパティシエ、ショコラティエ。モンサンクレールのオーナーシェフとして他、コンセプトの異なる13ブランドを次々と展開。各店舗の運営の傍ら、企業とのコラボレーションやプロデュース、講演やテレビ出演、著書出版など積極的に活動する他、低糖質スイーツの第一人者として数々のロカボスイーツの開発・監修に取り組む。北陸3県でのラジオパーソナリティ「アトリエアッシュ」や、スイーツを多岐にわたり網羅したポータルサイト「SuperSweets(http://www.h-tsujiguchi.jp)」を開設するなど、パティシエの枠を超えて躍進中。

  • 「ルミュゼドゥアッシュ」について

石川県七尾市出身で、世界的に活躍するパティシェ辻󠄀口博啓氏が手掛けるパティスリー&カフェ。
石川県を中心とした北陸の地元食材の魅力を活かし、この地でこそ堪能できる拘りのおもてなしスイーツを展開。

  • ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」とは

「感動が集まる場所をもっとハッピーに!」をコンセプトに2017年1月よりサービスを開始。全国各地の洋菓子店と提携し、ご自宅はもちろんレストランや宿泊先、結婚式場、職場等どこへでもお好きなケーキをお届けします。5,000種類以上の商品をラインナップし、デザイン性の高いケーキやオーダーメイドケーキも手軽にご注文いただけます。現在、会員数70万人、加盟店舗数1,500店舗以上とケーキ・スイーツ市場で国内最大級のプラットフォームを展開、特別な日の感動体験や日常の中のちょっとした幸せ体験を全国にお届けしています。
https://cake.jp/

  • 株式会社Cake.jpについて

会社名    : 株式会社Cake.jp
代表者    : 代表取締役 高橋優貴
本社       : 東京都新宿区西新宿6丁目24-1 西新宿三井ビル1503
設立日    : 2009年4月23日
従業員数 : 85名(パート、アルバイト含む)
決算期    : 12月
URL       :  https://corp.cake.jp/

  • 商品についてのお問い合わせ先

Cake.jpカスタマーサポート
TEL:03-6869-2226(10時~18時)