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PRESS RELEASE
2022.03.04

知る人ぞ知る、東京・表参道の作りたてデザート“アシェットデセール”が楽しめる「EMMÉ」オーナーパティシエ延命寺美也氏監修の人気パフェを閉じ込めた缶ケーキをCake.jp限定販売

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp(ケーキジェーピー)」を運営する株式会社Cake.jp(本社:東京都新宿区、代表取締役:高橋 優貴)は、知る人ぞ知る、東京・表参道のワインバー「EMMÉ」のオーナーパティシエである延命寺美也氏が監修した「オペラな缶ケーキ」、「モンブランな缶ケーキ」、「苺と薔薇とチーズな缶ケーキ」を限定販売いたします。

表参道にあるワインバー「EMMÉ」は、ミシュラン一つ星フレンチでシェフパティシエを務めていた延命寺美也氏が、ソムリエである夫・延命寺信一氏と営むお店です。「アシェットデセール」を楽しめることから、スイーツ好きがこぞって訪れるお店のひとつです。フランス語で「アシェット」はお皿、「デセール」はデザート、つまり「皿盛りのデザート」を意味し、パティシエによる作りたてのデザートをその場でいただけるスタイルを取り入れています。

そんな「EMMÉ」の人気パフェを、ご自宅でもお楽しみいただけるよう、缶ケーキとして発売いたします。フレーバーは3種類ご用意しており、フランスの伝統菓子をイメージした「オペラ」、和栗・洋梨・和紅茶を楽しめる「モンブラン」、可憐なローズの香り豊かな「苺と薔薇とチーズ」からお選びいただけます。Cake.jpだけでしか購入することのできない心ときめく本商品をぜひお楽しみください。

当社は今後も多様化する顧客のニーズをくみ取りながら、加盟洋菓子店や商品ラインナップを拡大し、様々なシーンとのマッチングを創出していきます。また、菓子業界が抱えるフードロスについて、お客様にご提供する商品は「常に最高の状態のもの」でありたいという菓子店の想いを尊重しながら、Cake.jpを通し課題解決に向けた積極的な取り組みを推進してまいります。

  • 商品詳細

<オペラな缶ケーキ>https://cake.jp/item/3406876/

フランスの伝統菓子「オペラ」をイメージしてつくった爽やかな一品。
柑橘やチョコレート、コーヒークリームなどさまざまな味や食感を楽しめる大人なデザートです。

<モンブランな缶ケーキ>https://cake.jp/item/3406877/

和栗のクリームや洋梨、和紅茶のムースを缶に詰め込んだデザート。
それぞれの層が織りなす美しさと、口の中で一体となった瞬間の絶妙なハーモニーをお楽しみください。

<苺と薔薇とチーズな缶ケーキ>https://cake.jp/item/3406878/

甘酸っぱいイチゴと可憐なローズの香りをたのしめる上品なデザート。
それぞれの層一つずつ楽しんでもよし、混ぜ合わせて味わいを変化させてもよし、様々なコントラストを感じていただける一品です。

監修した延命寺美也氏からのコメント
おうち時間が増えた今、ご自宅でもお店で食べるようなデザートを召し上がっていただきたいと思い、EMMÉで一番人気のあるパフェを缶に詰めました。
解凍後も美味しく食べられるようにクッキー生地はサクサクのまま、ムースは口溶け良く仕上げています。作り立てのデザートのような食感や香りにこだわった本商品をお楽しみください。

  • 延命寺美也氏について

1987年京都生まれ。料理好きのお母様の影響で昔から料理の世界に憧れを持つ。
【ラチュレ】をはじめ、【広尾パティスリーアレグレス広尾】、【パティスリープレジール】、【田町具楽湾】、【ツキ・シュールラメール】にてシェフパティシエを務め、2019年9月にアシェットデセールとワインのお店【EMMÉ(エンメ)】をオープン。

  • ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」とは

「感動が集まる場所をもっとハッピーに!」をコンセプトに2017年1月よりサービスを開始。全国各地の洋菓子店と提携し、ご自宅はもちろんレストランや宿泊先、結婚式場、職場等どこへでもお好きなケーキをお届けします。5,000種類以上の商品をラインナップし、デザイン性の高いケーキやオーダーメイドケーキも手軽にご注文いただけます。現在、会員数100万人、加盟店舗数1,500店舗以上とケーキ・スイーツ市場で国内最大級のプラットフォームを展開、特別な日の感動体験や日常の中のちょっとした幸せ体験を全国にお届けしています。
https://cake.jp/

  • 株式会社Cake.jpについて

会社名   : 株式会社Cake.jp
代表者   : 代表取締役 高橋優貴
本社    : 東京都新宿区西新宿6丁目24-1 西新宿三井ビル1503
設立日   : 2009年4月23日
従業員数  : 85名(パート、アルバイト含む)
決算期   : 12月
URL    :  https://corp.cake.jp/

  • 商品についてのお問い合わせ先

Cake.jpカスタマーサポート
TEL : 03-6869-2226(10時~18時)